CELEIRO GRILL
ESPETARIA PREMIUM
Retaguarda
Painel de gestão
◐ ParcialR$ 339,42
FATURAMENTO HOJE (pago)
R$ 205,87
EM ABERTO (mesas)
22
COMANDAS HOJE
R$ 22,63
TICKET MÉDIO
R$ 18,60
TAXA DE SERVIÇO
R$ 11,00
GORJETAS
Top produtos (hoje)
1. Batata Frita Crocante ×9R$ 179,91
2. Babaganuche ×5R$ 24,95
3. Espeto de Costela ×4R$ 64,00
4. Homus ×4R$ 19,96
5. Batata Rústica ×4R$ 91,96
Vendas por estação (hoje)
🔥 ChurrasqueiraR$ 116,00
🍳 CozinhaR$ 363,73
🍺 CopaR$ 124,91
Indicadores de hoje (desde a meia-noite, UTC), dados reais do banco. Estoque, financeiro/DRE e BI completos entram nas próximas ondas.